Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, ragoût de cailles. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Ragoût de cailles is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Ragoût de cailles is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook ragoût de cailles using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Ragoût de cailles:
- Prepare 8 petites pommes de terre, ici 300g
- Get 3 carottes, ici 250g
- Get 4 petits oignons, ici 200g
- Make ready 2 gousses d'ail
- Prepare Thym
- Get Laurier
- Get 5 cailles
- Get Huile d'olive
- Prepare 30 g beurre
- Make ready 150 g vin blanc
- Get 4 cuillères à café fond de veau
- Make ready Eau
- Get Sel et poivre
Instructions to make Ragoût de cailles:
- Mettre à chauffer de huile, le laurier et l'ail dans une grande casserole. Assaisonner les cailles. Quand la casserole est chaude, mettre les cailles dedans pour les marquer.
- Ajouter le beurre. Faire toutes les faces des cailles. Et les débarrasser. Vider la graisse de la casserole.
- Dans la même casserole à feu moyen plus : mettre de huile, garder l'ail, le thym, les oignons et carottes coupés, faire revenir. Ajouter les cailles et laisser revenir
- Ajouter le vin blanc et laisser revenir jusqu'à ce qu'il soit évaporé au moins au 3/4. Ajouter le fond, les petites pommes de terre entière et de l'eau pour couvrir.
- Couvrir à moitié jusqu'à la première ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes (pommes de terre et carottes) soient cuit.
- Déguster ❤️
So that is going to wrap it up with this special food ragoût de cailles recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
