Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, ragoût de cailles. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Ragoût de cailles is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Ragoût de cailles is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have ragoût de cailles using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ragoût de cailles:
- Get 8 petites pommes de terre, ici 300g
- Take 3 carottes, ici 250g
- Get 4 petits oignons, ici 200g
- Take 2 gousses d'ail
- Take Thym
- Make ready Laurier
- Prepare 5 cailles
- Prepare Huile d'olive
- Take 30 g beurre
- Take 150 g vin blanc
- Get 4 cuillères à café fond de veau
- Prepare Eau
- Take Sel et poivre
Steps to make Ragoût de cailles:
- Mettre à chauffer de huile, le laurier et l'ail dans une grande casserole. Assaisonner les cailles. Quand la casserole est chaude, mettre les cailles dedans pour les marquer.
- Ajouter le beurre. Faire toutes les faces des cailles. Et les débarrasser. Vider la graisse de la casserole.
- Dans la même casserole à feu moyen plus : mettre de huile, garder l'ail, le thym, les oignons et carottes coupés, faire revenir. Ajouter les cailles et laisser revenir
- Ajouter le vin blanc et laisser revenir jusqu'à ce qu'il soit évaporé au moins au 3/4. Ajouter le fond, les petites pommes de terre entière et de l'eau pour couvrir.
- Couvrir à moitié jusqu'à la première ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes (pommes de terre et carottes) soient cuit.
- Déguster ❤️
So that’s going to wrap it up for this special food ragoût de cailles recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
