Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, ragoût de cailles. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Ragoût de cailles is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Ragoût de cailles is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook ragoût de cailles using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Ragoût de cailles:
- Prepare 8 petites pommes de terre, ici 300g
- Make ready 3 carottes, ici 250g
- Take 4 petits oignons, ici 200g
- Prepare 2 gousses d'ail
- Get Thym
- Take Laurier
- Take 5 cailles
- Make ready Huile d'olive
- Get 30 g beurre
- Make ready 150 g vin blanc
- Prepare 4 cuillères à café fond de veau
- Prepare Eau
- Get Sel et poivre
Instructions to make Ragoût de cailles:
- Mettre à chauffer de huile, le laurier et l'ail dans une grande casserole. Assaisonner les cailles. Quand la casserole est chaude, mettre les cailles dedans pour les marquer.
- Ajouter le beurre. Faire toutes les faces des cailles. Et les débarrasser. Vider la graisse de la casserole.
- Dans la même casserole à feu moyen plus : mettre de huile, garder l'ail, le thym, les oignons et carottes coupés, faire revenir. Ajouter les cailles et laisser revenir
- Ajouter le vin blanc et laisser revenir jusqu'à ce qu'il soit évaporé au moins au 3/4. Ajouter le fond, les petites pommes de terre entière et de l'eau pour couvrir.
- Couvrir à moitié jusqu'à la première ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes (pommes de terre et carottes) soient cuit.
- Déguster ❤️
So that is going to wrap it up with this exceptional food ragoût de cailles recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
