Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, veloute de topinambour aux crumble de noisette. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Veloute de topinambour aux crumble de noisette is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Veloute de topinambour aux crumble de noisette is something which I’ve loved my entire life.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook veloute de topinambour aux crumble de noisette using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Get 10 topinambours
2. Take 1 oignon
3. Make ready 3 cuilleres a cafe d huile de olive
4. Prepare Bouillon de légumes
5. Prepare 3 feulles de coriandre
6. Prepare 50g de beurre froid
7. Prepare 50 g farine
8. Take 50 g sucre cassonade
9. Make ready 25 g noisettes hachées grillées (sur une plaque à 350°F)

Instructions to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Rincer et peler les topinambours. Faire chauffer une casserole d’eau, ajouter un cube de bouillon de légumes puis les topinambours. Faire cuire le tout pendant 25 minutes à feu moyen.
2. Les mixer avec 2 cuiller d'huile de olive ajouter plus ou moins d’eau de cuisson jusqu’à obtenir la texture veloutée que vous aimez. - Rectifier si besoin l’assaisonnement en sel et poivre
3. Pour le crumble mélanger tous les ingrédients ensemble et sabler à la main. Quand le beurre est bien incorporé (sablé), étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four à 160 °C environ 20 minutes. Il faut que ce soit bien croustillant et que la coloration soit dorée et uniforme.

So that’s going to wrap it up for this special food veloute de topinambour aux crumble de noisette recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!