Hey everyone, it’s John, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, veloute de topinambour aux crumble de noisette. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Veloute de topinambour aux crumble de noisette is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Veloute de topinambour aux crumble de noisette is something which I’ve loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have veloute de topinambour aux crumble de noisette using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Make ready 10 topinambours
2. Make ready 1 oignon
3. Prepare 3 cuilleres a cafe d huile de olive
4. Get Bouillon de légumes
5. Take 3 feulles de coriandre
6. Prepare 50g de beurre froid
7. Get 50 g farine
8. Prepare 50 g sucre cassonade
9. Get 25 g noisettes hachées grillées (sur une plaque à 350°F)

Instructions to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Rincer et peler les topinambours. Faire chauffer une casserole d’eau, ajouter un cube de bouillon de légumes puis les topinambours. Faire cuire le tout pendant 25 minutes à feu moyen.
2. Les mixer avec 2 cuiller d'huile de olive ajouter plus ou moins d’eau de cuisson jusqu’à obtenir la texture veloutée que vous aimez. - Rectifier si besoin l’assaisonnement en sel et poivre
3. Pour le crumble mélanger tous les ingrédients ensemble et sabler à la main. Quand le beurre est bien incorporé (sablé), étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four à 160 °C environ 20 minutes. Il faut que ce soit bien croustillant et que la coloration soit dorée et uniforme.

So that is going to wrap it up with this exceptional food veloute de topinambour aux crumble de noisette recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!