Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, veloute de topinambour aux crumble de noisette. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Veloute de topinambour aux crumble de noisette is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Veloute de topinambour aux crumble de noisette is something which I’ve loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have veloute de topinambour aux crumble de noisette using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Get 10 topinambours
2. Make ready 1 oignon
3. Take 3 cuilleres a cafe d huile de olive
4. Take Bouillon de légumes
5. Get 3 feulles de coriandre
6. Take 50g de beurre froid
7. Take 50 g farine
8. Get 50 g sucre cassonade
9. Make ready 25 g noisettes hachées grillées (sur une plaque à 350°F)

Steps to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Rincer et peler les topinambours. Faire chauffer une casserole d’eau, ajouter un cube de bouillon de légumes puis les topinambours. Faire cuire le tout pendant 25 minutes à feu moyen.
2. Les mixer avec 2 cuiller d'huile de olive ajouter plus ou moins d’eau de cuisson jusqu’à obtenir la texture veloutée que vous aimez. - Rectifier si besoin l’assaisonnement en sel et poivre
3. Pour le crumble mélanger tous les ingrédients ensemble et sabler à la main. Quand le beurre est bien incorporé (sablé), étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four à 160 °C environ 20 minutes. Il faut que ce soit bien croustillant et que la coloration soit dorée et uniforme.

So that’s going to wrap it up with this special food veloute de topinambour aux crumble de noisette recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!