Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, veloute de topinambour aux crumble de noisette. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Veloute de topinambour aux crumble de noisette is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are nice and they look wonderful. Veloute de topinambour aux crumble de noisette is something which I have loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook veloute de topinambour aux crumble de noisette using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Make ready 10 topinambours
2. Take 1 oignon
3. Get 3 cuilleres a cafe d huile de olive
4. Take Bouillon de légumes
5. Get 3 feulles de coriandre
6. Take 50g de beurre froid
7. Take 50 g farine
8. Make ready 50 g sucre cassonade
9. Get 25 g noisettes hachées grillées (sur une plaque à 350°F)

Instructions to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Rincer et peler les topinambours. Faire chauffer une casserole d’eau, ajouter un cube de bouillon de légumes puis les topinambours. Faire cuire le tout pendant 25 minutes à feu moyen.
2. Les mixer avec 2 cuiller d'huile de olive ajouter plus ou moins d’eau de cuisson jusqu’à obtenir la texture veloutée que vous aimez. - Rectifier si besoin l’assaisonnement en sel et poivre
3. Pour le crumble mélanger tous les ingrédients ensemble et sabler à la main. Quand le beurre est bien incorporé (sablé), étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four à 160 °C environ 20 minutes. Il faut que ce soit bien croustillant et que la coloration soit dorée et uniforme.

So that’s going to wrap it up with this exceptional food veloute de topinambour aux crumble de noisette recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!