Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, veloute de topinambour aux crumble de noisette. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Veloute de topinambour aux crumble de noisette is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Veloute de topinambour aux crumble de noisette is something that I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook veloute de topinambour aux crumble de noisette using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Make ready 10 topinambours
2. Get 1 oignon
3. Take 3 cuilleres a cafe d huile de olive
4. Get Bouillon de légumes
5. Prepare 3 feulles de coriandre
6. Make ready 50g de beurre froid
7. Take 50 g farine
8. Get 50 g sucre cassonade
9. Prepare 25 g noisettes hachées grillées (sur une plaque à 350°F)

Instructions to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Rincer et peler les topinambours. Faire chauffer une casserole d’eau, ajouter un cube de bouillon de légumes puis les topinambours. Faire cuire le tout pendant 25 minutes à feu moyen.
2. Les mixer avec 2 cuiller d'huile de olive ajouter plus ou moins d’eau de cuisson jusqu’à obtenir la texture veloutée que vous aimez. - Rectifier si besoin l’assaisonnement en sel et poivre
3. Pour le crumble mélanger tous les ingrédients ensemble et sabler à la main. Quand le beurre est bien incorporé (sablé), étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four à 160 °C environ 20 minutes. Il faut que ce soit bien croustillant et que la coloration soit dorée et uniforme.

So that is going to wrap it up with this exceptional food veloute de topinambour aux crumble de noisette recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!