Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, ragoût de cailles. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Ragoût de cailles is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Ragoût de cailles is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have ragoût de cailles using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ragoût de cailles:
- Make ready 8 petites pommes de terre, ici 300g
- Get 3 carottes, ici 250g
- Prepare 4 petits oignons, ici 200g
- Take 2 gousses d'ail
- Get Thym
- Get Laurier
- Prepare 5 cailles
- Prepare Huile d'olive
- Prepare 30 g beurre
- Make ready 150 g vin blanc
- Get 4 cuillères à café fond de veau
- Take Eau
- Take Sel et poivre
Instructions to make Ragoût de cailles:
- Mettre à chauffer de huile, le laurier et l'ail dans une grande casserole. Assaisonner les cailles. Quand la casserole est chaude, mettre les cailles dedans pour les marquer.
- Ajouter le beurre. Faire toutes les faces des cailles. Et les débarrasser. Vider la graisse de la casserole.
- Dans la même casserole à feu moyen plus : mettre de huile, garder l'ail, le thym, les oignons et carottes coupés, faire revenir. Ajouter les cailles et laisser revenir
- Ajouter le vin blanc et laisser revenir jusqu'à ce qu'il soit évaporé au moins au 3/4. Ajouter le fond, les petites pommes de terre entière et de l'eau pour couvrir.
- Couvrir à moitié jusqu'à la première ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes (pommes de terre et carottes) soient cuit.
- Déguster ❤️
So that’s going to wrap it up with this exceptional food ragoût de cailles recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
