Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, ragoût de cailles. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Ragoût de cailles is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Ragoût de cailles is something that I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook ragoût de cailles using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Ragoût de cailles:
- Prepare 8 petites pommes de terre, ici 300g
- Take 3 carottes, ici 250g
- Take 4 petits oignons, ici 200g
- Get 2 gousses d'ail
- Prepare Thym
- Take Laurier
- Get 5 cailles
- Take Huile d'olive
- Take 30 g beurre
- Make ready 150 g vin blanc
- Get 4 cuillères à café fond de veau
- Prepare Eau
- Get Sel et poivre
Instructions to make Ragoût de cailles:
- Mettre à chauffer de huile, le laurier et l'ail dans une grande casserole. Assaisonner les cailles. Quand la casserole est chaude, mettre les cailles dedans pour les marquer.
- Ajouter le beurre. Faire toutes les faces des cailles. Et les débarrasser. Vider la graisse de la casserole.
- Dans la même casserole à feu moyen plus : mettre de huile, garder l'ail, le thym, les oignons et carottes coupés, faire revenir. Ajouter les cailles et laisser revenir
- Ajouter le vin blanc et laisser revenir jusqu'à ce qu'il soit évaporé au moins au 3/4. Ajouter le fond, les petites pommes de terre entière et de l'eau pour couvrir.
- Couvrir à moitié jusqu'à la première ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes (pommes de terre et carottes) soient cuit.
- Déguster ❤️
So that’s going to wrap this up with this special food ragoût de cailles recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
