Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, ragoût de cailles. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Ragoût de cailles is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Ragoût de cailles is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook ragoût de cailles using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Ragoût de cailles:
- Get 8 petites pommes de terre, ici 300g
- Get 3 carottes, ici 250g
- Prepare 4 petits oignons, ici 200g
- Prepare 2 gousses d'ail
- Take Thym
- Prepare Laurier
- Make ready 5 cailles
- Make ready Huile d'olive
- Prepare 30 g beurre
- Prepare 150 g vin blanc
- Make ready 4 cuillères à café fond de veau
- Make ready Eau
- Take Sel et poivre
Steps to make Ragoût de cailles:
- Mettre à chauffer de huile, le laurier et l'ail dans une grande casserole. Assaisonner les cailles. Quand la casserole est chaude, mettre les cailles dedans pour les marquer.
- Ajouter le beurre. Faire toutes les faces des cailles. Et les débarrasser. Vider la graisse de la casserole.
- Dans la même casserole à feu moyen plus : mettre de huile, garder l'ail, le thym, les oignons et carottes coupés, faire revenir. Ajouter les cailles et laisser revenir
- Ajouter le vin blanc et laisser revenir jusqu'à ce qu'il soit évaporé au moins au 3/4. Ajouter le fond, les petites pommes de terre entière et de l'eau pour couvrir.
- Couvrir à moitié jusqu'à la première ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes (pommes de terre et carottes) soient cuit.
- Déguster ❤️
So that is going to wrap this up with this special food ragoût de cailles recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
