Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, veloute de topinambour aux crumble de noisette. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Veloute de topinambour aux crumble de noisette is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Veloute de topinambour aux crumble de noisette is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have veloute de topinambour aux crumble de noisette using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Make ready 10 topinambours
2. Get 1 oignon
3. Get 3 cuilleres a cafe d huile de olive
4. Make ready Bouillon de légumes
5. Make ready 3 feulles de coriandre
6. Take 50g de beurre froid
7. Make ready 50 g farine
8. Prepare 50 g sucre cassonade
9. Take 25 g noisettes hachées grillées (sur une plaque à 350°F)

Instructions to make Veloute de topinambour aux crumble de noisette:

1. Rincer et peler les topinambours. Faire chauffer une casserole d’eau, ajouter un cube de bouillon de légumes puis les topinambours. Faire cuire le tout pendant 25 minutes à feu moyen.
2. Les mixer avec 2 cuiller d'huile de olive ajouter plus ou moins d’eau de cuisson jusqu’à obtenir la texture veloutée que vous aimez. - Rectifier si besoin l’assaisonnement en sel et poivre
3. Pour le crumble mélanger tous les ingrédients ensemble et sabler à la main. Quand le beurre est bien incorporé (sablé), étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four à 160 °C environ 20 minutes. Il faut que ce soit bien croustillant et que la coloration soit dorée et uniforme.

So that’s going to wrap it up with this special food veloute de topinambour aux crumble de noisette recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!