Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, ragoût de cailles. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Ragoût de cailles is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Ragoût de cailles is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have ragoût de cailles using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ragoût de cailles:
- Get 8 petites pommes de terre, ici 300g
- Get 3 carottes, ici 250g
- Take 4 petits oignons, ici 200g
- Make ready 2 gousses d'ail
- Make ready Thym
- Take Laurier
- Prepare 5 cailles
- Get Huile d'olive
- Prepare 30 g beurre
- Get 150 g vin blanc
- Get 4 cuillères à café fond de veau
- Take Eau
- Prepare Sel et poivre
Steps to make Ragoût de cailles:
- Mettre à chauffer de huile, le laurier et l'ail dans une grande casserole. Assaisonner les cailles. Quand la casserole est chaude, mettre les cailles dedans pour les marquer.
- Ajouter le beurre. Faire toutes les faces des cailles. Et les débarrasser. Vider la graisse de la casserole.
- Dans la même casserole à feu moyen plus : mettre de huile, garder l'ail, le thym, les oignons et carottes coupés, faire revenir. Ajouter les cailles et laisser revenir
- Ajouter le vin blanc et laisser revenir jusqu'à ce qu'il soit évaporé au moins au 3/4. Ajouter le fond, les petites pommes de terre entière et de l'eau pour couvrir.
- Couvrir à moitié jusqu'à la première ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes (pommes de terre et carottes) soient cuit.
- Déguster ❤️
So that is going to wrap this up for this special food ragoût de cailles recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
