Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, crème de poireau. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Crème de poireau is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Crème de poireau is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have crème de poireau using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Crème de poireau:

1. Take 4 blanc de poireau
2. Get 3 petites pommes de terre
3. Take 1 oignon
4. Get 1 échalotes
5. Make ready 150 ml lait
6. Prepare 1 cuillère à soupe crème fraîche entière
7. Prepare 1 petit peu de beurre et huile d'olive
8. Make ready Parmesan
9. Get Piment d'Espelette
10. Make ready Sel, poivre

Instructions to make Crème de poireau:

1. Éplucher l'échalote et l'oignon, les laver. Les couper en gros morceaux. Réserver
2. Éplucher les pommes de terre et les poireaux. Les laver. Couper les pommes de terre en gros morceaux, ainsi que les poireaux. Garder 12 rondelles de poireaux coupées un peu plus petite.
3. Mettre l'huile d'olive et le beurre dans le bol du Kenwood (ou marmite). Ajouter l'oignon et l'échalote, faire revenir quelques minutes. Ajouter les pommes de terre et poireaux. Laisser revenir quelques minutes à mélangeant une fois. Couvrir d'eau juste au dessus des légumes. Couvrir et laisser cuire 25 min.
4. Pendant ce temps réaliser la tuile de Parmesan : prendre une poêle. La faire chauffer. Mettre le Parmesan dans un emporte pièce. Le retirer et laisser cuire. Dès que c'est possible retourner la tuile. Réserver.
5. Dans la même poêle, mettre une noisette de beurre. Faire revenir les rondelles de poireaux. Ajouter une pincée de fleur de sel. Réserver
6. Mixer, la crème de poireau. Ajouter le lait et la crème fraîche. Mixer à nouveau. Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre.
7. Dressage : mettre la crème dans une assiette creuse. Ajouter les rondelles de poireaux, la tuile de Parmesan et saupoudrer de piment d'Espelette. Bon app'

So that’s going to wrap this up with this exceptional food crème de poireau recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!