Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, crème de poireau. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Crème de poireau is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Crème de poireau is something which I’ve loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook crème de poireau using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Crème de poireau:

1. Get 4 blanc de poireau
2. Get 3 petites pommes de terre
3. Take 1 oignon
4. Get 1 échalotes
5. Prepare 150 ml lait
6. Take 1 cuillère à soupe crème fraîche entière
7. Make ready 1 petit peu de beurre et huile d'olive
8. Make ready Parmesan
9. Take Piment d'Espelette
10. Prepare Sel, poivre

Steps to make Crème de poireau:

1. Éplucher l'échalote et l'oignon, les laver. Les couper en gros morceaux. Réserver
2. Éplucher les pommes de terre et les poireaux. Les laver. Couper les pommes de terre en gros morceaux, ainsi que les poireaux. Garder 12 rondelles de poireaux coupées un peu plus petite.
3. Mettre l'huile d'olive et le beurre dans le bol du Kenwood (ou marmite). Ajouter l'oignon et l'échalote, faire revenir quelques minutes. Ajouter les pommes de terre et poireaux. Laisser revenir quelques minutes à mélangeant une fois. Couvrir d'eau juste au dessus des légumes. Couvrir et laisser cuire 25 min.
4. Pendant ce temps réaliser la tuile de Parmesan : prendre une poêle. La faire chauffer. Mettre le Parmesan dans un emporte pièce. Le retirer et laisser cuire. Dès que c'est possible retourner la tuile. Réserver.
5. Dans la même poêle, mettre une noisette de beurre. Faire revenir les rondelles de poireaux. Ajouter une pincée de fleur de sel. Réserver
6. Mixer, la crème de poireau. Ajouter le lait et la crème fraîche. Mixer à nouveau. Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre.
7. Dressage : mettre la crème dans une assiette creuse. Ajouter les rondelles de poireaux, la tuile de Parmesan et saupoudrer de piment d'Espelette. Bon app'

So that is going to wrap this up with this exceptional food crème de poireau recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!