Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, ragoût de cailles. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Ragoût de cailles is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. Ragoût de cailles is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have ragoût de cailles using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ragoût de cailles:
- Make ready 8 petites pommes de terre, ici 300g
- Take 3 carottes, ici 250g
- Make ready 4 petits oignons, ici 200g
- Make ready 2 gousses d'ail
- Get Thym
- Get Laurier
- Prepare 5 cailles
- Get Huile d'olive
- Get 30 g beurre
- Make ready 150 g vin blanc
- Take 4 cuillères à café fond de veau
- Make ready Eau
- Make ready Sel et poivre
Steps to make Ragoût de cailles:
- Mettre à chauffer de huile, le laurier et l'ail dans une grande casserole. Assaisonner les cailles. Quand la casserole est chaude, mettre les cailles dedans pour les marquer.
- Ajouter le beurre. Faire toutes les faces des cailles. Et les débarrasser. Vider la graisse de la casserole.
- Dans la même casserole à feu moyen plus : mettre de huile, garder l'ail, le thym, les oignons et carottes coupés, faire revenir. Ajouter les cailles et laisser revenir
- Ajouter le vin blanc et laisser revenir jusqu'à ce qu'il soit évaporé au moins au 3/4. Ajouter le fond, les petites pommes de terre entière et de l'eau pour couvrir.
- Couvrir à moitié jusqu'à la première ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes (pommes de terre et carottes) soient cuit.
- Déguster ❤️
So that’s going to wrap it up with this exceptional food ragoût de cailles recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
