Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, ragoût de cailles. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Ragoût de cailles is one of the most popular of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Ragoût de cailles is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have ragoût de cailles using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Ragoût de cailles:
- Take 8 petites pommes de terre, ici 300g
- Take 3 carottes, ici 250g
- Prepare 4 petits oignons, ici 200g
- Make ready 2 gousses d'ail
- Take Thym
- Make ready Laurier
- Prepare 5 cailles
- Take Huile d'olive
- Get 30 g beurre
- Make ready 150 g vin blanc
- Get 4 cuillères à café fond de veau
- Get Eau
- Take Sel et poivre
Instructions to make Ragoût de cailles:
- Mettre à chauffer de huile, le laurier et l'ail dans une grande casserole. Assaisonner les cailles. Quand la casserole est chaude, mettre les cailles dedans pour les marquer.
- Ajouter le beurre. Faire toutes les faces des cailles. Et les débarrasser. Vider la graisse de la casserole.
- Dans la même casserole à feu moyen plus : mettre de huile, garder l'ail, le thym, les oignons et carottes coupés, faire revenir. Ajouter les cailles et laisser revenir
- Ajouter le vin blanc et laisser revenir jusqu'à ce qu'il soit évaporé au moins au 3/4. Ajouter le fond, les petites pommes de terre entière et de l'eau pour couvrir.
- Couvrir à moitié jusqu'à la première ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes (pommes de terre et carottes) soient cuit.
- Déguster ❤️
So that is going to wrap this up for this exceptional food ragoût de cailles recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
