Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, rôti de porc pruneaux pomme de terre. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Rôti de porc pruneaux pomme de terre is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. Rôti de porc pruneaux pomme de terre is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook rôti de porc pruneaux pomme de terre using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Rôti de porc pruneaux pomme de terre:

1. Make ready 1 rôti de porc dans le filet (c'est meilleur pour moi) d'environ 1,5kg (comme ça il en reste pour le lendemain)
2. Get des pruneaux (j'en ai compté 5-6 par personnes mais c'est à votre convenance)
3. Get des pommes de terre (j'en ai compté 2-3/personne)
4. Make ready 3-4 échalotes
5. Take 2 tomates ou 1/2boîte de tomates en dés
6. Take sel/poivre

Steps to make Rôti de porc pruneaux pomme de terre:

1. Sortir le rôti du frigo au moins une heure avant de le mettre au four afin de lui éviter un choc thermique (la viande deviendrait dure)
2. Préchauffer le four à 180°C
3. Éplucher les échalotes et les pommes de terre.
4. Couper les pommes de terre et les échalotes en quartiers (comme sur la photo). couper les tomates en petits cubes de 1cm maxi.
5. Dans un grand plat allant au four, déposer au centre le rôti (vous pouvez le piquer avec de l'ail : faire des entailles dans le rôti et y insérer de morceaux d'ail).
6. Placer autour du rôti, les échalotes, les pruneaux les pommes de terre et les tomates. Saler et poivrer. Mettre un peu d'eau (environ 10cl).
7. Mettre au four et baisser le four à 170°C. Arroser de temps en temps le rôti avec le jus de cuisson. Lorsque les bords de votre plat commencent à gratiner, gratter avec une cuiller et mettre ce gratiné dans la sauce ; au besoin rajouter un peu d'eau chaude. Votre sauce sera goûtue et colorée. délicieuse!
8. Cuire environ 1h30. Vos pommes de terre seront fondantes avec un bon goût de jus de rôti.

So that is going to wrap this up for this special food rôti de porc pruneaux pomme de terre recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!