Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, rôti de porc pruneaux pomme de terre. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Rôti de porc pruneaux pomme de terre is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. Rôti de porc pruneaux pomme de terre is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook rôti de porc pruneaux pomme de terre using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Rôti de porc pruneaux pomme de terre:

1. Get 1 rôti de porc dans le filet (c'est meilleur pour moi) d'environ 1,5kg (comme ça il en reste pour le lendemain)
2. Get des pruneaux (j'en ai compté 5-6 par personnes mais c'est à votre convenance)
3. Take des pommes de terre (j'en ai compté 2-3/personne)
4. Make ready 3-4 échalotes
5. Make ready 2 tomates ou 1/2boîte de tomates en dés
6. Take sel/poivre

Instructions to make Rôti de porc pruneaux pomme de terre:

1. Sortir le rôti du frigo au moins une heure avant de le mettre au four afin de lui éviter un choc thermique (la viande deviendrait dure)
2. Préchauffer le four à 180°C
3. Éplucher les échalotes et les pommes de terre.
4. Couper les pommes de terre et les échalotes en quartiers (comme sur la photo). couper les tomates en petits cubes de 1cm maxi.
5. Dans un grand plat allant au four, déposer au centre le rôti (vous pouvez le piquer avec de l'ail : faire des entailles dans le rôti et y insérer de morceaux d'ail).
6. Placer autour du rôti, les échalotes, les pruneaux les pommes de terre et les tomates. Saler et poivrer. Mettre un peu d'eau (environ 10cl).
7. Mettre au four et baisser le four à 170°C. Arroser de temps en temps le rôti avec le jus de cuisson. Lorsque les bords de votre plat commencent à gratiner, gratter avec une cuiller et mettre ce gratiné dans la sauce ; au besoin rajouter un peu d'eau chaude. Votre sauce sera goûtue et colorée. délicieuse!
8. Cuire environ 1h30. Vos pommes de terre seront fondantes avec un bon goût de jus de rôti.

So that’s going to wrap it up with this exceptional food rôti de porc pruneaux pomme de terre recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!