Hey everyone, it is John, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, rôti de porc pruneaux pomme de terre. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Rôti de porc pruneaux pomme de terre is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Rôti de porc pruneaux pomme de terre is something that I have loved my entire life.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have rôti de porc pruneaux pomme de terre using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Rôti de porc pruneaux pomme de terre:

1. Make ready 1 rôti de porc dans le filet (c'est meilleur pour moi) d'environ 1,5kg (comme ça il en reste pour le lendemain)
2. Take des pruneaux (j'en ai compté 5-6 par personnes mais c'est à votre convenance)
3. Get des pommes de terre (j'en ai compté 2-3/personne)
4. Take 3-4 échalotes
5. Take 2 tomates ou 1/2boîte de tomates en dés
6. Prepare sel/poivre

Steps to make Rôti de porc pruneaux pomme de terre:

1. Sortir le rôti du frigo au moins une heure avant de le mettre au four afin de lui éviter un choc thermique (la viande deviendrait dure)
2. Préchauffer le four à 180°C
3. Éplucher les échalotes et les pommes de terre.
4. Couper les pommes de terre et les échalotes en quartiers (comme sur la photo). couper les tomates en petits cubes de 1cm maxi.
5. Dans un grand plat allant au four, déposer au centre le rôti (vous pouvez le piquer avec de l'ail : faire des entailles dans le rôti et y insérer de morceaux d'ail).
6. Placer autour du rôti, les échalotes, les pruneaux les pommes de terre et les tomates. Saler et poivrer. Mettre un peu d'eau (environ 10cl).
7. Mettre au four et baisser le four à 170°C. Arroser de temps en temps le rôti avec le jus de cuisson. Lorsque les bords de votre plat commencent à gratiner, gratter avec une cuiller et mettre ce gratiné dans la sauce ; au besoin rajouter un peu d'eau chaude. Votre sauce sera goûtue et colorée. délicieuse!
8. Cuire environ 1h30. Vos pommes de terre seront fondantes avec un bon goût de jus de rôti.

So that’s going to wrap this up with this special food rôti de porc pruneaux pomme de terre recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!