Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, assortiment de bruschettas. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Assortiment de bruschettas is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Assortiment de bruschettas is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook assortiment de bruschettas using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Assortiment de bruschettas:

1. Make ready pain à bruschetta ou grandes tranches de pain de campagne
2. Make ready Pour une bruschetta forestière
3. Take des champignons de Paris
4. Get de la poitrine fumée (ou nature)
5. Get des œufs de caille
6. Get emmental râpé
7. Take persil
8. Prepare ail
9. Take sel
10. Make ready poivre
11. Get Pour une bruschetta biquette
12. Take du fromage de chèvre frais
13. Get 1 mini poivron jaune
14. Get 1 mini poivron rouge
15. Get 1 mini poivron vert
16. Make ready miel
17. Take basilic
18. Prepare Pour une bruschetta raclette
19. Prepare fromage à raclette
20. Get pommes de terre
21. Make ready tranches de jambon speck
22. Prepare poivre
23. Get Pour une bruschetta estivale
24. Get 1/2 aubergine
25. Get 1/2 courgette
26. Take 1/2 tomate
27. Prepare de la mozzarella
28. Prepare herbes de Provence
29. Prepare sel
30. Make ready poivre
31. Prepare ail

Instructions to make Assortiment de bruschettas:

1. FORESTIÈRE : nettoyer les champignons et les tailler en fine brunoise. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir les champignons avec l'ail et le persil jusqu'à ce que l'eau de végétation se soit évaporée. Pendant ce temps, cuire les œufs de caille au dur (de la même manière que les œufs de poule mais 4 minutes de cuisson seulement).
2. Faire griller une première fois la tranche de pain. Disposer les champignons persillés dessus, les morceaux de lard et parsemer d'emmental râpé. Donner un tour de moulin sel/poivre et enfourner à 210°C pour 10 min. À la sortie u four, disposer des œufs de caille coupés en deux sur la tartine. Servir aussitôt.
3. BIQUETTE : laver et couper les poivrons en lanières. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Mélanger le chèvre avec le basilic. Faire griller une première fois le pain. Disposer les poivrons, émietter le fromage de chèvre par-dessus. Un tour de moulin sel/poivre. Un filet de miel et enfourner 210°C pour 5/10 min.
4. RACLETTE : faire cuire les pommes de terre et les découper en rondelles fines. Faire griller une première fois le pain. Disposer les tranches de pommes de terre, les tranches de speck, le fromage à raclette en petits bouts par-dessus. Un tour de moulin à poivre et enfourner 10 min à 210°C.
5. ESTIVALE : laver et découper l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d'un peu d'huile d'olive et les faire griller au four pendant 20 minutes. Retourner à mi-cuisson. Couper les courgettes en fines rondelles et les faire cuire au four.
6. Faire griller une première fois le pain. Disposer les rondelles de courgette. Des lanières d'aubergine grillée. Un tour de moulin sel/poivre. Parsemer de mozzarella et d'herbes de Provence. Enfourner pour 10 min à 210°C. À la sortie du four, disposer des quartiers de tomate par-dessus.

So that is going to wrap this up with this special food assortiment de bruschettas recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!