Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, assortiment de bruschettas. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Assortiment de bruschettas is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Assortiment de bruschettas is something which I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have assortiment de bruschettas using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Assortiment de bruschettas:

1. Make ready pain à bruschetta ou grandes tranches de pain de campagne
2. Prepare Pour une bruschetta forestière
3. Make ready des champignons de Paris
4. Prepare de la poitrine fumée (ou nature)
5. Prepare des œufs de caille
6. Make ready emmental râpé
7. Get persil
8. Take ail
9. Get sel
10. Take poivre
11. Take Pour une bruschetta biquette
12. Take du fromage de chèvre frais
13. Take 1 mini poivron jaune
14. Take 1 mini poivron rouge
15. Take 1 mini poivron vert
16. Take miel
17. Take basilic
18. Get Pour une bruschetta raclette
19. Make ready fromage à raclette
20. Make ready pommes de terre
21. Take tranches de jambon speck
22. Make ready poivre
23. Take Pour une bruschetta estivale
24. Make ready 1/2 aubergine
25. Prepare 1/2 courgette
26. Take 1/2 tomate
27. Take de la mozzarella
28. Get herbes de Provence
29. Prepare sel
30. Make ready poivre
31. Make ready ail

Steps to make Assortiment de bruschettas:

1. FORESTIÈRE : nettoyer les champignons et les tailler en fine brunoise. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir les champignons avec l'ail et le persil jusqu'à ce que l'eau de végétation se soit évaporée. Pendant ce temps, cuire les œufs de caille au dur (de la même manière que les œufs de poule mais 4 minutes de cuisson seulement).
2. Faire griller une première fois la tranche de pain. Disposer les champignons persillés dessus, les morceaux de lard et parsemer d'emmental râpé. Donner un tour de moulin sel/poivre et enfourner à 210°C pour 10 min. À la sortie u four, disposer des œufs de caille coupés en deux sur la tartine. Servir aussitôt.
3. BIQUETTE : laver et couper les poivrons en lanières. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Mélanger le chèvre avec le basilic. Faire griller une première fois le pain. Disposer les poivrons, émietter le fromage de chèvre par-dessus. Un tour de moulin sel/poivre. Un filet de miel et enfourner 210°C pour 5/10 min.
4. RACLETTE : faire cuire les pommes de terre et les découper en rondelles fines. Faire griller une première fois le pain. Disposer les tranches de pommes de terre, les tranches de speck, le fromage à raclette en petits bouts par-dessus. Un tour de moulin à poivre et enfourner 10 min à 210°C.
5. ESTIVALE : laver et découper l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d'un peu d'huile d'olive et les faire griller au four pendant 20 minutes. Retourner à mi-cuisson. Couper les courgettes en fines rondelles et les faire cuire au four.
6. Faire griller une première fois le pain. Disposer les rondelles de courgette. Des lanières d'aubergine grillée. Un tour de moulin sel/poivre. Parsemer de mozzarella et d'herbes de Provence. Enfourner pour 10 min à 210°C. À la sortie du four, disposer des quartiers de tomate par-dessus.

So that is going to wrap this up for this special food assortiment de bruschettas recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!