Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, assortiment de bruschettas. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Assortiment de bruschettas is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. Assortiment de bruschettas is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have assortiment de bruschettas using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Assortiment de bruschettas:

1. Get pain à bruschetta ou grandes tranches de pain de campagne
2. Prepare Pour une bruschetta forestière
3. Prepare des champignons de Paris
4. Make ready de la poitrine fumée (ou nature)
5. Prepare des œufs de caille
6. Prepare emmental râpé
7. Prepare persil
8. Get ail
9. Take sel
10. Take poivre
11. Prepare Pour une bruschetta biquette
12. Take du fromage de chèvre frais
13. Make ready 1 mini poivron jaune
14. Make ready 1 mini poivron rouge
15. Prepare 1 mini poivron vert
16. Prepare miel
17. Take basilic
18. Make ready Pour une bruschetta raclette
19. Take fromage à raclette
20. Prepare pommes de terre
21. Get tranches de jambon speck
22. Prepare poivre
23. Take Pour une bruschetta estivale
24. Take 1/2 aubergine
25. Make ready 1/2 courgette
26. Get 1/2 tomate
27. Take de la mozzarella
28. Get herbes de Provence
29. Prepare sel
30. Take poivre
31. Get ail

Steps to make Assortiment de bruschettas:

1. FORESTIÈRE : nettoyer les champignons et les tailler en fine brunoise. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir les champignons avec l'ail et le persil jusqu'à ce que l'eau de végétation se soit évaporée. Pendant ce temps, cuire les œufs de caille au dur (de la même manière que les œufs de poule mais 4 minutes de cuisson seulement).
2. Faire griller une première fois la tranche de pain. Disposer les champignons persillés dessus, les morceaux de lard et parsemer d'emmental râpé. Donner un tour de moulin sel/poivre et enfourner à 210°C pour 10 min. À la sortie u four, disposer des œufs de caille coupés en deux sur la tartine. Servir aussitôt.
3. BIQUETTE : laver et couper les poivrons en lanières. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Mélanger le chèvre avec le basilic. Faire griller une première fois le pain. Disposer les poivrons, émietter le fromage de chèvre par-dessus. Un tour de moulin sel/poivre. Un filet de miel et enfourner 210°C pour 5/10 min.
4. RACLETTE : faire cuire les pommes de terre et les découper en rondelles fines. Faire griller une première fois le pain. Disposer les tranches de pommes de terre, les tranches de speck, le fromage à raclette en petits bouts par-dessus. Un tour de moulin à poivre et enfourner 10 min à 210°C.
5. ESTIVALE : laver et découper l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d'un peu d'huile d'olive et les faire griller au four pendant 20 minutes. Retourner à mi-cuisson. Couper les courgettes en fines rondelles et les faire cuire au four.
6. Faire griller une première fois le pain. Disposer les rondelles de courgette. Des lanières d'aubergine grillée. Un tour de moulin sel/poivre. Parsemer de mozzarella et d'herbes de Provence. Enfourner pour 10 min à 210°C. À la sortie du four, disposer des quartiers de tomate par-dessus.

So that’s going to wrap this up with this special food assortiment de bruschettas recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!