Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, assortiment de bruschettas. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Assortiment de bruschettas is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Assortiment de bruschettas is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook assortiment de bruschettas using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Assortiment de bruschettas:

1. Prepare pain à bruschetta ou grandes tranches de pain de campagne
2. Get Pour une bruschetta forestière
3. Get des champignons de Paris
4. Prepare de la poitrine fumée (ou nature)
5. Make ready des œufs de caille
6. Take emmental râpé
7. Prepare persil
8. Prepare ail
9. Prepare sel
10. Make ready poivre
11. Prepare Pour une bruschetta biquette
12. Take du fromage de chèvre frais
13. Make ready 1 mini poivron jaune
14. Get 1 mini poivron rouge
15. Get 1 mini poivron vert
16. Make ready miel
17. Make ready basilic
18. Prepare Pour une bruschetta raclette
19. Get fromage à raclette
20. Make ready pommes de terre
21. Take tranches de jambon speck
22. Get poivre
23. Get Pour une bruschetta estivale
24. Take 1/2 aubergine
25. Prepare 1/2 courgette
26. Prepare 1/2 tomate
27. Take de la mozzarella
28. Make ready herbes de Provence
29. Make ready sel
30. Make ready poivre
31. Prepare ail

Steps to make Assortiment de bruschettas:

1. FORESTIÈRE : nettoyer les champignons et les tailler en fine brunoise. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir les champignons avec l'ail et le persil jusqu'à ce que l'eau de végétation se soit évaporée. Pendant ce temps, cuire les œufs de caille au dur (de la même manière que les œufs de poule mais 4 minutes de cuisson seulement).
2. Faire griller une première fois la tranche de pain. Disposer les champignons persillés dessus, les morceaux de lard et parsemer d'emmental râpé. Donner un tour de moulin sel/poivre et enfourner à 210°C pour 10 min. À la sortie u four, disposer des œufs de caille coupés en deux sur la tartine. Servir aussitôt.
3. BIQUETTE : laver et couper les poivrons en lanières. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Mélanger le chèvre avec le basilic. Faire griller une première fois le pain. Disposer les poivrons, émietter le fromage de chèvre par-dessus. Un tour de moulin sel/poivre. Un filet de miel et enfourner 210°C pour 5/10 min.
4. RACLETTE : faire cuire les pommes de terre et les découper en rondelles fines. Faire griller une première fois le pain. Disposer les tranches de pommes de terre, les tranches de speck, le fromage à raclette en petits bouts par-dessus. Un tour de moulin à poivre et enfourner 10 min à 210°C.
5. ESTIVALE : laver et découper l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d'un peu d'huile d'olive et les faire griller au four pendant 20 minutes. Retourner à mi-cuisson. Couper les courgettes en fines rondelles et les faire cuire au four.
6. Faire griller une première fois le pain. Disposer les rondelles de courgette. Des lanières d'aubergine grillée. Un tour de moulin sel/poivre. Parsemer de mozzarella et d'herbes de Provence. Enfourner pour 10 min à 210°C. À la sortie du four, disposer des quartiers de tomate par-dessus.

So that is going to wrap it up for this exceptional food assortiment de bruschettas recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!