Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, poulet aux olives et citron confit à la sauce marocaine!. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Poulet aux olives et citron confit à la sauce Marocaine! is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes delicious. Poulet aux olives et citron confit à la sauce Marocaine! is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook poulet aux olives et citron confit à la sauce marocaine! using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Poulet aux olives et citron confit à la sauce Marocaine!:

1. Prepare 1 poulet entier fermier ou pas
2. Make ready 1 cac de poivre
3. Prepare 1 1/2 cac de sel
4. Make ready 1 cac de gingembre
5. Take 1 cac de curcuma
6. Make ready 1 ou 2 bâtons de cannelle
7. Take 2 oeufs
8. Make ready Huile d’olive
9. Prepare Persil et coriandre fraîche si possible
10. Prepare 3 beaux oignons
11. Get 3 gousses d’ail
12. Take 250 gr d’eau
13. Get 2 petits citrons confits
14. Make ready 5 pommes de terre spéciales frites

Instructions to make Poulet aux olives et citron confit à la sauce Marocaine!:

1. Dans un récipient mélanger vos épices et vos herbes hachés, l’ail écrasé et la pulpe de vos citrons confits dénoyauter (réserver la peau) avec un peu d’huile d’olive et badigeonner correctement votre poulet. Réserver
2. Hacher finement vos oignons déposer dans un faitout et laisser dorer quelques minutes à feu moyen
3. Ajouter votre poulet avec la marinade restante et faites doré quelques minutes
4. Déposer votre cannelle un bon filet d’huile d’olive et verser votre eau, couvrir et laisser mijoter 30 min ou bien 20 min dans une cocotte.
5. Faites cuire vos œufs et préparer vos frites maison pendant ce temps. Préchauffez votre four à 190 degré
6. Une fois le poulet cuit le réserver dans plat allant au four le badigeonne d’un peu de beurre et enfournez le 20 min jusqu’à dorure complète arroser d’un peu de jus si nécessaire.
7. Vous pouvez préparer vos olives vertes en les dessalant dans une casserole avec de l’eau. Ou bien comme moi prendre des olives aux citrons (ici celles de nos plantations familial au Maroc comme l’huile d’olive et préparer par maman un pur régale)
8. Verser votre sauce dans une casserole plus petite et laisser la réduire sur feu doux.
9. Une fois votre poulet cuit au four vous pouvez ajouter une partie de vos frites dessus ainsi que les œufs durs ça les fera dorer un peu et gardera tout au chaud
10. Dresser votre assiette avec votre poulet au centre et les frites autour, quelques lamelles de votre peau du citron confit, vos œufs quelques olives autour votre sauce sur le dessus du poulet et un peu dans des assiettes individuelles finir avec un peu de persil frais et déguster
11. Bonne dégustation à tous

So that’s going to wrap it up for this special food poulet aux olives et citron confit à la sauce marocaine! recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!