Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, assortiment de bruschettas. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Assortiment de bruschettas is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Assortiment de bruschettas is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have assortiment de bruschettas using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Assortiment de bruschettas:
- Prepare pain à bruschetta ou grandes tranches de pain de campagne
- Take Pour une bruschetta forestière
- Make ready des champignons de Paris
- Make ready de la poitrine fumée (ou nature)
- Make ready des œufs de caille
- Get emmental râpé
- Make ready persil
- Make ready ail
- Take sel
- Get poivre
- Get Pour une bruschetta biquette
- Make ready du fromage de chèvre frais
- Get 1 mini poivron jaune
- Take 1 mini poivron rouge
- Take 1 mini poivron vert
- Get miel
- Make ready basilic
- Prepare Pour une bruschetta raclette
- Take fromage à raclette
- Take pommes de terre
- Prepare tranches de jambon speck
- Get poivre
- Make ready Pour une bruschetta estivale
- Get 1/2 aubergine
- Get 1/2 courgette
- Make ready 1/2 tomate
- Prepare de la mozzarella
- Take herbes de Provence
- Get sel
- Prepare poivre
- Get ail
Instructions to make Assortiment de bruschettas:
- FORESTIÈRE : nettoyer les champignons et les tailler en fine brunoise. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir les champignons avec l'ail et le persil jusqu'à ce que l'eau de végétation se soit évaporée. Pendant ce temps, cuire les œufs de caille au dur (de la même manière que les œufs de poule mais 4 minutes de cuisson seulement).
- Faire griller une première fois la tranche de pain. Disposer les champignons persillés dessus, les morceaux de lard et parsemer d'emmental râpé. Donner un tour de moulin sel/poivre et enfourner à 210°C pour 10 min. À la sortie u four, disposer des œufs de caille coupés en deux sur la tartine. Servir aussitôt.
- BIQUETTE : laver et couper les poivrons en lanières. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Mélanger le chèvre avec le basilic. Faire griller une première fois le pain. Disposer les poivrons, émietter le fromage de chèvre par-dessus. Un tour de moulin sel/poivre. Un filet de miel et enfourner 210°C pour 5/10 min.
- RACLETTE : faire cuire les pommes de terre et les découper en rondelles fines. Faire griller une première fois le pain. Disposer les tranches de pommes de terre, les tranches de speck, le fromage à raclette en petits bouts par-dessus. Un tour de moulin à poivre et enfourner 10 min à 210°C.
- ESTIVALE : laver et découper l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d'un peu d'huile d'olive et les faire griller au four pendant 20 minutes. Retourner à mi-cuisson. Couper les courgettes en fines rondelles et les faire cuire au four.
- Faire griller une première fois le pain. Disposer les rondelles de courgette. Des lanières d'aubergine grillée. Un tour de moulin sel/poivre. Parsemer de mozzarella et d'herbes de Provence. Enfourner pour 10 min à 210°C. À la sortie du four, disposer des quartiers de tomate par-dessus.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food assortiment de bruschettas recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
