Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, assortiment de bruschettas. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Assortiment de bruschettas is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Assortiment de bruschettas is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook assortiment de bruschettas using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Assortiment de bruschettas:
- Prepare pain à bruschetta ou grandes tranches de pain de campagne
- Make ready Pour une bruschetta forestière
- Take des champignons de Paris
- Take de la poitrine fumée (ou nature)
- Get des œufs de caille
- Take emmental râpé
- Prepare persil
- Make ready ail
- Prepare sel
- Make ready poivre
- Make ready Pour une bruschetta biquette
- Prepare du fromage de chèvre frais
- Get 1 mini poivron jaune
- Prepare 1 mini poivron rouge
- Make ready 1 mini poivron vert
- Make ready miel
- Take basilic
- Take Pour une bruschetta raclette
- Prepare fromage à raclette
- Prepare pommes de terre
- Make ready tranches de jambon speck
- Take poivre
- Take Pour une bruschetta estivale
- Take 1/2 aubergine
- Prepare 1/2 courgette
- Prepare 1/2 tomate
- Get de la mozzarella
- Get herbes de Provence
- Take sel
- Get poivre
- Make ready ail
Instructions to make Assortiment de bruschettas:
- FORESTIÈRE : nettoyer les champignons et les tailler en fine brunoise. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir les champignons avec l'ail et le persil jusqu'à ce que l'eau de végétation se soit évaporée. Pendant ce temps, cuire les œufs de caille au dur (de la même manière que les œufs de poule mais 4 minutes de cuisson seulement).
- Faire griller une première fois la tranche de pain. Disposer les champignons persillés dessus, les morceaux de lard et parsemer d'emmental râpé. Donner un tour de moulin sel/poivre et enfourner à 210°C pour 10 min. À la sortie u four, disposer des œufs de caille coupés en deux sur la tartine. Servir aussitôt.
- BIQUETTE : laver et couper les poivrons en lanières. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Mélanger le chèvre avec le basilic. Faire griller une première fois le pain. Disposer les poivrons, émietter le fromage de chèvre par-dessus. Un tour de moulin sel/poivre. Un filet de miel et enfourner 210°C pour 5/10 min.
- RACLETTE : faire cuire les pommes de terre et les découper en rondelles fines. Faire griller une première fois le pain. Disposer les tranches de pommes de terre, les tranches de speck, le fromage à raclette en petits bouts par-dessus. Un tour de moulin à poivre et enfourner 10 min à 210°C.
- ESTIVALE : laver et découper l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d'un peu d'huile d'olive et les faire griller au four pendant 20 minutes. Retourner à mi-cuisson. Couper les courgettes en fines rondelles et les faire cuire au four.
- Faire griller une première fois le pain. Disposer les rondelles de courgette. Des lanières d'aubergine grillée. Un tour de moulin sel/poivre. Parsemer de mozzarella et d'herbes de Provence. Enfourner pour 10 min à 210°C. À la sortie du four, disposer des quartiers de tomate par-dessus.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food assortiment de bruschettas recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
