Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, cake aux fruits confits. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Pour éviter que vos raisins confits et raisins secs ne retombent au fond du moule, mélangez-les à la farine tamisée. Le fait de les mélanger à la farine leur permettra de rester au milieu du cake. Découpez les fruits confits en petits dés. Ajoutez-les à la pâte sans trop mélanger pour ne pas supprimer.

Cake aux Fruits confits is one of the most popular of current trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Cake aux Fruits confits is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have cake aux fruits confits using 16 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Cake aux Fruits confits:

1. Make ready 200 g farine
2. Get 1/2 sachet de levure chimique
3. Get 130 g sucre roux
4. Get 1 càc de 4 épices
5. Prepare 1 càc d’extrait de vanille liquide
6. Take 1 càs de miel d’acacia
7. Take 130 g beurre mou
8. Prepare 3 œufs
9. Get le zeste râpé de 2 clémentines
10. Take 100 g d’abricots secs moelleux
11. Take 100 g bigarreaux confits
12. Make ready 70 g fruits confits au choix
13. Prepare Pour le décor
14. Prepare Confiture d’abricots
15. Prepare Bigarreaux
16. Take Amandes émondées

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter. Concernant ce superbe cake aux fruits confits, j'ai réalisé la recette lundi dernier et j'ai une question concernant le fait que mes fruits confits sont tous redescendus au bas du gâteau. Quels astuces auriez-vous pour qu'ils soient tous bien répartis dans le cake. Je n'étais vraiment pas fan des cakes aux fruits confits il y a encore deux ou trois ans.

Steps to make Cake aux Fruits confits:

1. Préchauffer le four à 160 degrés.
2. Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre, bien mélanger.
3. Ajouter les œufs et la vanille liquide.
4. Remuer à l’aide d’un fouet.
5. Incorporer la farine, la levure puis les 4 épices.
6. Ajouter le miel et le zeste de clémentines.
7. Couper les abricots en petits morceaux.
8. Mettre les fruits confits dans une assiette creuse (en réserver quelques-uns pour la déco sur le dessus du cake).
9. Recouvrir les fruits confits d’une cuillère à soupe de farine, il faut bien les enrober de façon à ce qu’ils ne retombent pas au fond du moule lors de la cuisson.
10. Verser les fruits confits dans la préparation précédente.
11. Remuer délicatement à l’aide d’une Maryse.
12. Recouvrir un moule à cake de 10X26 cm de papier cuisson.
13. Verser la pâte à l’intérieur.
14. Enfourner pour 50 à 55 minutes environ (la pointe du couteau doit ressortir sèche).
15. Laisser complètement refroidir.
16. Badigeonner de confiture d’abricots et décorer avec des bigarreaux confits et des amandes émondées.

Quels astuces auriez-vous pour qu'ils soient tous bien répartis dans le cake. Je n'étais vraiment pas fan des cakes aux fruits confits il y a encore deux ou trois ans. Un mélange rapide et finalement peu de levure. Le cake est pourtant joliment gonflé ! Et oubliez ces histoires de farine autour des fruits pour éviter qu'ils tombent au fond de la pâte.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food cake aux fruits confits recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!