Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, cake aux fruits confits. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Pour éviter que vos raisins confits et raisins secs ne retombent au fond du moule, mélangez-les à la farine tamisée. Le fait de les mélanger à la farine leur permettra de rester au milieu du cake. Découpez les fruits confits en petits dés. Ajoutez-les à la pâte sans trop mélanger pour ne pas supprimer.

Cake aux Fruits confits is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Cake aux Fruits confits is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have cake aux fruits confits using 16 ingredients and 16 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Cake aux Fruits confits:

1. Make ready 200 g farine
2. Prepare 1/2 sachet de levure chimique
3. Prepare 130 g sucre roux
4. Make ready 1 càc de 4 épices
5. Get 1 càc d’extrait de vanille liquide
6. Make ready 1 càs de miel d’acacia
7. Get 130 g beurre mou
8. Get 3 œufs
9. Make ready le zeste râpé de 2 clémentines
10. Get 100 g d’abricots secs moelleux
11. Take 100 g bigarreaux confits
12. Make ready 70 g fruits confits au choix
13. Get Pour le décor
14. Take Confiture d’abricots
15. Take Bigarreaux
16. Prepare Amandes émondées

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter. Concernant ce superbe cake aux fruits confits, j'ai réalisé la recette lundi dernier et j'ai une question concernant le fait que mes fruits confits sont tous redescendus au bas du gâteau. Quels astuces auriez-vous pour qu'ils soient tous bien répartis dans le cake. Je n'étais vraiment pas fan des cakes aux fruits confits il y a encore deux ou trois ans.

Steps to make Cake aux Fruits confits:

1. Préchauffer le four à 160 degrés.
2. Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre, bien mélanger.
3. Ajouter les œufs et la vanille liquide.
4. Remuer à l’aide d’un fouet.
5. Incorporer la farine, la levure puis les 4 épices.
6. Ajouter le miel et le zeste de clémentines.
7. Couper les abricots en petits morceaux.
8. Mettre les fruits confits dans une assiette creuse (en réserver quelques-uns pour la déco sur le dessus du cake).
9. Recouvrir les fruits confits d’une cuillère à soupe de farine, il faut bien les enrober de façon à ce qu’ils ne retombent pas au fond du moule lors de la cuisson.
10. Verser les fruits confits dans la préparation précédente.
11. Remuer délicatement à l’aide d’une Maryse.
12. Recouvrir un moule à cake de 10X26 cm de papier cuisson.
13. Verser la pâte à l’intérieur.
14. Enfourner pour 50 à 55 minutes environ (la pointe du couteau doit ressortir sèche).
15. Laisser complètement refroidir.
16. Badigeonner de confiture d’abricots et décorer avec des bigarreaux confits et des amandes émondées.

Quels astuces auriez-vous pour qu'ils soient tous bien répartis dans le cake. Je n'étais vraiment pas fan des cakes aux fruits confits il y a encore deux ou trois ans. Un mélange rapide et finalement peu de levure. Le cake est pourtant joliment gonflé ! Et oubliez ces histoires de farine autour des fruits pour éviter qu'ils tombent au fond de la pâte.

So that is going to wrap this up for this special food cake aux fruits confits recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!