Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, assortiment de bruschettas. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Assortiment de bruschettas is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Assortiment de bruschettas is something that I’ve loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook assortiment de bruschettas using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Assortiment de bruschettas:

1. Prepare pain à bruschetta ou grandes tranches de pain de campagne
2. Take Pour une bruschetta forestière
3. Get des champignons de Paris
4. Prepare de la poitrine fumée (ou nature)
5. Take des œufs de caille
6. Prepare emmental râpé
7. Prepare persil
8. Prepare ail
9. Get sel
10. Prepare poivre
11. Make ready Pour une bruschetta biquette
12. Make ready du fromage de chèvre frais
13. Make ready 1 mini poivron jaune
14. Get 1 mini poivron rouge
15. Make ready 1 mini poivron vert
16. Get miel
17. Get basilic
18. Take Pour une bruschetta raclette
19. Make ready fromage à raclette
20. Take pommes de terre
21. Prepare tranches de jambon speck
22. Get poivre
23. Make ready Pour une bruschetta estivale
24. Prepare 1/2 aubergine
25. Get 1/2 courgette
26. Get 1/2 tomate
27. Prepare de la mozzarella
28. Make ready herbes de Provence
29. Get sel
30. Get poivre
31. Get ail

Instructions to make Assortiment de bruschettas:

1. FORESTIÈRE : nettoyer les champignons et les tailler en fine brunoise. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir les champignons avec l'ail et le persil jusqu'à ce que l'eau de végétation se soit évaporée. Pendant ce temps, cuire les œufs de caille au dur (de la même manière que les œufs de poule mais 4 minutes de cuisson seulement).
2. Faire griller une première fois la tranche de pain. Disposer les champignons persillés dessus, les morceaux de lard et parsemer d'emmental râpé. Donner un tour de moulin sel/poivre et enfourner à 210°C pour 10 min. À la sortie u four, disposer des œufs de caille coupés en deux sur la tartine. Servir aussitôt.
3. BIQUETTE : laver et couper les poivrons en lanières. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Mélanger le chèvre avec le basilic. Faire griller une première fois le pain. Disposer les poivrons, émietter le fromage de chèvre par-dessus. Un tour de moulin sel/poivre. Un filet de miel et enfourner 210°C pour 5/10 min.
4. RACLETTE : faire cuire les pommes de terre et les découper en rondelles fines. Faire griller une première fois le pain. Disposer les tranches de pommes de terre, les tranches de speck, le fromage à raclette en petits bouts par-dessus. Un tour de moulin à poivre et enfourner 10 min à 210°C.
5. ESTIVALE : laver et découper l'aubergine en fines tranches dans le sens de la longueur. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner d'un peu d'huile d'olive et les faire griller au four pendant 20 minutes. Retourner à mi-cuisson. Couper les courgettes en fines rondelles et les faire cuire au four.
6. Faire griller une première fois le pain. Disposer les rondelles de courgette. Des lanières d'aubergine grillée. Un tour de moulin sel/poivre. Parsemer de mozzarella et d'herbes de Provence. Enfourner pour 10 min à 210°C. À la sortie du four, disposer des quartiers de tomate par-dessus.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food assortiment de bruschettas recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!