Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, bretzels. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
BRETZEL RECIPE - Soft Pretzels - German Brezels. Смотреть позже. Поделиться. Pretzels have long been considered good-luck symbols. The Bretzel rolls were delicious and reminded me of a restaurant I used to go to. For this same class assignment we also made mini lemon cakes and Partybrot.
Bretzels is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Bretzels is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook bretzels using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Bretzels:
- Take 250 g farine t55
- Take 4 g sel
- Prepare 10 g levure boulangère fraîche
- Prepare 55 g lait
- Prepare 25 g beurre mou
- Prepare 80 g d'eau
- Get Solution de trempage :
- Make ready 500 g d'eau
- Prepare 30 g bicarbonate de soude
- Get 8 g sel
- Get Finition :
- Prepare QS gros sel
This recipe has a warm, buttery, salty exterior and is delicious by itself, or Just a few simple ingredients is all you need to make Homemade Soft Pretzels. The technique for shaping pretzels is tricky, but once you've got the hang of it you'll There's enough dough for six sweet orange and poppy seed pretzels and six savoury. Découvrez la recette de Bretzel, spécialité allemande salée qui fait tomber les petits comme les grands. Très facile à faire pour épater vos convives.
Instructions to make Bretzels:
- Préparez la solution à bretzel : dans un cul de poule, mélangez l'eau, le sel et le bicarbonate de soude. Réservez au frais.
- Versez les ingrédients dans la cuve d'un batteur (muni du crochet) et pétrissez 4 min en 1ère vitesse puis 6 min en 2ème vitesse. Filmez la cuve et faites pousser pendant 30 min.
- Dégazez puis divisez la pâte en 6 pâtons (60g environ). Boulez et donnez la forme d'un boudin aux pâtons. Filmez les boudins et laissez détendre pendant 10 min.
- Roulez les pâton en long boudins (ne pas trop étirer). Filmez et laissez détendre à nouveau pendant 5-10 min. Roulez à nouveau les boudins pour obtenir une taille de 60 cm (environ) de long.
- Façonnez les bretzels. Filmez et réservez-les au congélateur pendant 10 min. Préchauffez le four à 200°C chaleur convection.
- Plongez les bretzel dans la solution saline et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez de gros sel. Enfournez-les et faites cuire pendant 15 à 18 min.
- Laissez refroidir sur grille et bon appétit !
- NB : si vous voulez des bretzel plus moelleux, portez à ébullition la solution à bretzel et faites cuire les bretzels dans cette solution pendant 1 min environ puis enfournez-les. Si vous voulez des bretzels plus marron, badigeonnez-les de blanc d'oeuf avant de les enfourner.
Découvrez la recette de Bretzel, spécialité allemande salée qui fait tomber les petits comme les grands. Très facile à faire pour épater vos convives. Bretzel rolls came into our life in a par-baked frozen format from Fresh Direct, a really-not-bad-at-all grocery delivery service in New York City. Speckling a roll with salt does not a bretzel make! Pretzels synonyms, Pretzels pronunciation, Pretzels translation, English dictionary definition of Pretzels. n.
So that’s going to wrap it up with this special food bretzels recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
