Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, layer cake au chocolat. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
DÉROULE LA BARRE POUR PLUS D'INFOS !!! Lien de la recette du blog: / (blog sur pause) Lien de ma précédente vidéo (où se trouvent la recette du gâteau au. Ce Layer cake au chocolat était un test, mais cette version ayant fait l'unanimité j'ai décider de ne pas la modifier. J'espère donc que vous serez aussi séduit Préparez le crémeux au chocolat noir et la ganache la veille du montage de votre layer cake.
Layer cake au chocolat is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Layer cake au chocolat is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook layer cake au chocolat using 15 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Layer cake au chocolat:
- Prepare 150 g farine
- Get 200 g sucre
- Get 1 sachet de levure chimique
- Take 4 œufs
- Take 50 g cacao amer
- Get crème chocolat
- Make ready 300 g beurre mou
- Prepare 250 g sucre glace
- Make ready 400 g chocolat noir fondu
- Prepare 2 c à c de cacao amer
- Make ready Sirop
- Get 50 g sucre
- Take 50 g d'eau
- Prepare Facultatif
- Prepare Coulis de chocolat
La seule "contrainte" des demoiselles était une décoration Aujourd'hui c est un layer cake au chocolat que je vous présente. Les layers cakes , une succession de crème et de gâteau à faire tourner la tête des. La recette du layer cake au chocolat : chiffon cake au cacao, crémeux chocolat noir et ganache montée chocolat au lait et mascarpone. Layer cake au chocolat layer cake gâteau au chocolat.
Instructions to make Layer cake au chocolat:
- Battre œuf et sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
- Ajouter la farine, la levure et le cacao amer et mélanger. La pâte ne sera pas très liquide et remplira environ la moitié du moule
- Avant de passer à la cuisson, beurrer le moule, mettez un cercle de papier sulfurisé au fond pour faciliter le démoulage et n'hésitez pas à mettre de la farine sur les bords ! Et c'est parti : 50 min de cuisson à 165 degrés
- Couper le gâteau en 3, pour ma part j'ai gardé le petit arrondi en haut. Puis le mettre à refroidir au frigo
- Pendant ce temps, place à la crème. Pensez à sortir votre beurre à l'avance pour qu'il soit bien mou, et le battre avec le sucre glace pendant environ 3min
- Ajouter le cacao amer et le chocolat noir fondu au mélange et battre jusqu'à ce que le mélange épaississe et s'eclaircisse
- Préparer son sirop si la génoise est trop sèche, faire bouillir l'eau avec le sucre et imbiber le gâteau quand on commence à le monter
- Poser le dessous du gâteau en bas, imbiber de sirop, mettre une couche de crème, mettre une autre couche de génoise, mettre du sirop et la crème, puis pour la dernière génoise ne pas mettre le sirop dessus mais sur la partie qui va toucher la crème.
- Une fois l'assemblage fait on recouvre le gâteau de crème et on lisse une première couche et on le met au frigo pour 15min
- On remet une couche de finition par dessus pour boucher les trous et rendre ça plus joli
- Prendre le reste de crème et décorer la partie inférieure du gâteau comme on le souhaite avec la douille de votre choix. Pour ma part j'ai également mis du coulis de chocolat avant de réserver au frais pour 15min
- A sa sortie, j'ai décoré la partie supérieure avec deux douilles différentes, une grosse et une plus petite pour combler le vide
- Réserver environ 2h ou + si besoin et faites vous plaisir !
La recette du layer cake au chocolat : chiffon cake au cacao, crémeux chocolat noir et ganache montée chocolat au lait et mascarpone. Layer cake au chocolat layer cake gâteau au chocolat. Vous cherchez une recette de layer cake au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Coque chocolat griottine, compotée de griottes.
So that’s going to wrap this up with this special food layer cake au chocolat recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
