Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, harira (soupe marocaine). One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Harira is a classic Moroccan comfort soup made with tomatoes, lentils, chickpeas, fresh herbs, dried spices, and meat, making it a filling and satisfying dish. Although served year-round, it is particularly popular for breaking the fast during Ramadan. Harira is a traditional Moroccan soup of tomato, lentils and chickpeas. Wonderfully fragrant with zesty seasoning, it often ranks high on lists of must-try Moroccan foods.

Harira (soupe marocaine) is one of the most popular of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Harira (soupe marocaine) is something that I’ve loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have harira (soupe marocaine) using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Harira (soupe marocaine):

1. Take 250 g viande d'agneau
2. Get 250 g pois chiche trempés la veille (des pois chiche en conserve pour moi)
3. Get 1 gros oignon
4. Make ready 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5. Take 1 bouquet de coriandre
6. Prepare 1 bouquet de persil
7. Take 1 branche de céleri
8. Get 300 g purée de tomates
9. Get 150 g concentré de tomate (j'en ai pas mis car j'en avais pas)
10. Get 50 g farine
11. Take 1 cuillère à café gingembre
12. Prepare 1 cuillère à café cannelle
13. Prepare 1 cube de bouillon
14. Make ready au goût sel, poivre noir
15. Make ready 1 cuilliere à café de curcuma
16. Get 2 poignée de vermicelles

Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque. La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout.

Steps to make Harira (soupe marocaine):

1. Hacher l'oignons, le persil, la coriandre et le cèleri
2. Dans une marmite, faire revenir dans un gilet d'huile d'olive  la viande en petits dés, ajouter les oignons, le persil, coriandre et cèleri et laisser suer quelques minutes.
3. Ajouter les épices (sel, poivre, gingembre, curcuma, cannelle), ainsi que le cube, faire revenir
4. Ajouter les pois chiche trempées la veille mais si en conserve les ajouter en fin de cuisson. Verser 2L d'eau, laisser cuire 30 min.
5. Ajouter les tomates, et laisser cuire à couvert pendant 20 min.
6. Délayer la farine dans un bol d'eau, et faire de même pour le concentré de tomate, verser le mélanger dans la marmite tout en remuant durant 10min.
7. Ajouter les vermicelles en pluie. Laisser cuire 10 min à découvert en remuant de temps en temps.

La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. Les mettre dans une cocotte-minute, ajouter les pois chiches, les lentilles, le safran, la cannelle, le poivre, le sel, la noix de beurre (ou smen) et le coulis de tomates.

So that’s going to wrap this up for this exceptional food harira (soupe marocaine) recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!