Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, layer cake au chocolat. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
When it comes to special-occasion desserts, one bake is king: a gorgeous layer cake. Out of all of our impressive layer cake recipes, one of our Test Kitchen's favorites is the appropriately named Special-Occasion Chocolate Cake. This cake combines moist chocolate cake layers with fluffy chocolate buttercream and a rich chocolate ganache—all topped with sliced almonds. Frost top and sides of cake with ganache.
Layer cake au chocolat is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. Layer cake au chocolat is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook layer cake au chocolat using 15 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Layer cake au chocolat:
- Take 150 g farine
- Get 200 g sucre
- Make ready 1 sachet de levure chimique
- Take 4 œufs
- Get 50 g cacao amer
- Get crème chocolat
- Make ready 300 g beurre mou
- Get 250 g sucre glace
- Get 400 g chocolat noir fondu
- Take 2 c à c de cacao amer
- Get Sirop
- Prepare 50 g sucre
- Prepare 50 g d'eau
- Prepare Facultatif
- Prepare Coulis de chocolat
But with one bite of this decadent, moist chocolate cake with chocolate frosting, every single person around the table commented that this was the best chocolate cake they'd ever tasted. •♡• Recette ultra gourmande de layer cake à la noisette et au chocolat. Durant cette vidéo vous apprendrez comment lisser un gâteau, comment réaliser une gan. Malted Chocolate & Stout Layer Cake If you want a dessert that will take the cake at a St. Patrick's Day celebration, look no further!
Steps to make Layer cake au chocolat:
- Battre œuf et sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
- Ajouter la farine, la levure et le cacao amer et mélanger. La pâte ne sera pas très liquide et remplira environ la moitié du moule
- Avant de passer à la cuisson, beurrer le moule, mettez un cercle de papier sulfurisé au fond pour faciliter le démoulage et n'hésitez pas à mettre de la farine sur les bords ! Et c'est parti : 50 min de cuisson à 165 degrés
- Couper le gâteau en 3, pour ma part j'ai gardé le petit arrondi en haut. Puis le mettre à refroidir au frigo
- Pendant ce temps, place à la crème. Pensez à sortir votre beurre à l'avance pour qu'il soit bien mou, et le battre avec le sucre glace pendant environ 3min
- Ajouter le cacao amer et le chocolat noir fondu au mélange et battre jusqu'à ce que le mélange épaississe et s'eclaircisse
- Préparer son sirop si la génoise est trop sèche, faire bouillir l'eau avec le sucre et imbiber le gâteau quand on commence à le monter
- Poser le dessous du gâteau en bas, imbiber de sirop, mettre une couche de crème, mettre une autre couche de génoise, mettre du sirop et la crème, puis pour la dernière génoise ne pas mettre le sirop dessus mais sur la partie qui va toucher la crème.
- Une fois l'assemblage fait on recouvre le gâteau de crème et on lisse une première couche et on le met au frigo pour 15min
- On remet une couche de finition par dessus pour boucher les trous et rendre ça plus joli
- Prendre le reste de crème et décorer la partie inférieure du gâteau comme on le souhaite avec la douille de votre choix. Pour ma part j'ai également mis du coulis de chocolat avant de réserver au frais pour 15min
- A sa sortie, j'ai décoré la partie supérieure avec deux douilles différentes, une grosse et une plus petite pour combler le vide
- Réserver environ 2h ou + si besoin et faites vous plaisir !
Malted Chocolate & Stout Layer Cake If you want a dessert that will take the cake at a St. Patrick's Day celebration, look no further! Beat the butter, sugar and vanilla until you get a fluffy mixture. Add the eggs one at a time, followed by the sifted flour and baking soda. In a medium sauce pan, melt the butter.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food layer cake au chocolat recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
