Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, velouté pommes panais au haddock. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Action : Eplucher les pommes de terre et les panais, les couper en dés et les mettre à cuire en les couvrant d'eau à hauteur. Action : Peler les légumes et les couper en dés. Les cuire en les couvrant d'eau à hauteur. Pendant ce temps faire pocher le haddock dans une casserole d'eau frémissante pendant environ un quart d'heure.

Velouté pommes panais au haddock is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. Velouté pommes panais au haddock is something that I’ve loved my entire life.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook velouté pommes panais au haddock using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Velouté pommes panais au haddock:

1. Prepare 500 g panais
2. Take 2 grosses pommes ou 3 moyennes
3. Make ready 1 Lde bouillon volaille (1cube + 1L d'eau)
4. Take 10 cl crème liquide
5. Prepare sel-poivre
6. Take coriandre (facultatif)
7. Prepare Haddock

Coupez les pommes de terre, panais et pommes en petits morceaux. Epluchez et tranchez les échalotes et oignons. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et faites revenir les pommes de terre,. Alors voici ma proposition : un velouté de légumes au haddock.

Steps to make Velouté pommes panais au haddock:

1. Éplucher les panais, les pommes et la pomme de terre
2. Enlever les trognons des pommes, couper les en 8 puis chaque morceau en 3. Couper les panais et la pomme de terre de la même taille que les morceaux de pommes.
3. Mettre les morceaux de pomme, panais et pomme de terre dans une casserole. Ajouter le bouillon de volaille. Saler (pas trop le bouillon est déjà salé) et poivrer
4. Faire cuire à feu moyen, à couvert entre 20 et 30 minutes. vérifier la cuisson en piquant avec un couteau un panais. s'il s'enfonce sans difficulté c'est cuit
5. Mixer le tout dans un blender ou à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajouter la crème et mixer de nouveau. Si vous trouver la consistance du velouté trop épais, ajouter un peu d'eau. Réctifier l'assisonnement.
6. Emincer le haddock en fines lanières et effeuiller de la coriandre.
7. Dans une assiette creuse, verser 2 belles louches de velouté, déposer au centre les lanières de haddock, parsemer de quelques feuilles de coriandre et de quelques tours de moulin à poivre

Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et faites revenir les pommes de terre,. Alors voici ma proposition : un velouté de légumes au haddock. L'idée de la soupe est simple. Faire cuire les légumes comme pour une soupe classique dans de l'eau (pas salée cependant car le haddock le sera suffisamment) ou à la vapeur. Ici les légumes sont des carottes, oignons et pommes de terre mais vous pouvez à votre guise faire évoluer la liste des ingrédients.

So that is going to wrap this up for this exceptional food velouté pommes panais au haddock recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!