Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, quenelles forestières. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Quenelles Forestières is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Quenelles Forestières is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook quenelles forestières using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Quenelles Forestières:
- Get 4 tranches de pancetta
- Prepare 1 grosse échalote émincée
- Prepare 1 gousse d'ail écrasée
- Take 1 cc d'ail semoule
- Make ready 1 CS persil
- Prepare 6 champignons de paris coupés
- Make ready 3 CS crème fraiche épaisse
- Make ready facultatif : gruyère râpé et crème liquide
- Take 4 Quenelles maisons
Steps to make Quenelles Forestières:
- Préchauffer le four à 170°C.
- Détailler la pancetta en fine lanière et la faire revenir à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit grillée. Réserver.
- Faire suer l'échalotte avec une noisette de beurre. Ajouter les champignons et l'ail. - Cuire quelques minutes puis verser un fond de verre d'eau et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
- Verser la crème fraiche, l'ail semoule et le persil. Saler, poivrer et mélanger.
- Beurrer un plat à gratin avant d'y déposer les quenelles et jouter la poêlée de champignons de Paris.
- Facultatif : Parsemer de gruyère et ajouter une touche de crème en plus si vous le souhaiter.
- Emietter la pancetta grillée et enfourner pour 25 min à 170°C.
So that’s going to wrap it up for this special food quenelles forestières recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
