Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, quenelles forestières. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Quenelles Forestières is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Quenelles Forestières is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook quenelles forestières using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Quenelles Forestières:

1. Get 4 tranches de pancetta
2. Prepare 1 grosse échalote émincée
3. Make ready 1 gousse d'ail écrasée
4. Make ready 1 cc d'ail semoule
5. Take 1 CS persil
6. Get 6 champignons de paris coupés
7. Get 3 CS crème fraiche épaisse
8. Get facultatif : gruyère râpé et crème liquide
9. Take 4 Quenelles maisons

Instructions to make Quenelles Forestières:

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Détailler la pancetta en fine lanière et la faire revenir à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit grillée. Réserver.
3. Faire suer l'échalotte avec une noisette de beurre. Ajouter les champignons et l'ail. - Cuire quelques minutes puis verser un fond de verre d'eau et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
4. Verser la crème fraiche, l'ail semoule et le persil. Saler, poivrer et mélanger.
5. Beurrer un plat à gratin avant d'y déposer les quenelles et jouter la poêlée de champignons de Paris.
6. Facultatif : Parsemer de gruyère et ajouter une touche de crème en plus si vous le souhaiter.
7. Emietter la pancetta grillée et enfourner pour 25 min à 170°C.

So that is going to wrap it up with this special food quenelles forestières recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!