Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre is something which I have loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre:

1. Prepare 350 g gambas tigrées fraîches
2. Get 4 poireaux (le blanc et un peu de vert conserver le reste pour une soupe par exemple)
3. Take 1 oignon
4. Take 2 gousses d ail
5. Make ready 1 cuillère à café purée de gingembre
6. Get 1 cuillère à café curry de madras
7. Make ready 40 cl bouillon de légumes (fait maison pour moi)
8. Make ready 6 carottes
9. Make ready Sel poivre
10. Prepare 1 bouquet de persil
11. Prepare 1 cuillère à soupe d huile d olive

Steps to make Gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre:

1. Éplucher l ail et l oignon les émincer faire chauffer l huile dans un wok y faire suer l ail et l oignon sans leur faire prendre couleur ajouter le gingembre puis 20 cl de bouillon porter à ébullition puis ajouter le curry bien mélanger
2. Laisser réduire à feu doux pendant la préparation des légumes
3. Éplucher les carottes les râper grille moyenne puis les ajouter dans le wok mélanger
4. Laver les poireaux les couper en rondelles les ajouter dans le wok mélanger
5. Ajouter le restant du bouillon mélanger saler légèrement poivrer couvrir et cuire à feu doux 40 minutes en mélangeant de temps en temps
6. Décortiquer les gambas (garder les parures pour faire un bouillon) poser les gambas crues sur la fondue de légumes couvrir et poursuivre la cuisson 8 minutes
7. Retourner les gambas à mi cuisson une fois les gambas roses elles sont cuites hacher le persil
8. Ajouter le persil servir immédiatement c est prêt ! Bon appétit 😋

So that is going to wrap it up for this special food gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!