Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, quenelles forestières. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Quenelles Forestières is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Quenelles Forestières is something that I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook quenelles forestières using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Quenelles Forestières:
- Make ready 4 tranches de pancetta
- Get 1 grosse échalote émincée
- Get 1 gousse d'ail écrasée
- Make ready 1 cc d'ail semoule
- Take 1 CS persil
- Prepare 6 champignons de paris coupés
- Get 3 CS crème fraiche épaisse
- Get facultatif : gruyère râpé et crème liquide
- Take 4 Quenelles maisons
Steps to make Quenelles Forestières:
- Préchauffer le four à 170°C.
- Détailler la pancetta en fine lanière et la faire revenir à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit grillée. Réserver.
- Faire suer l'échalotte avec une noisette de beurre. Ajouter les champignons et l'ail. - Cuire quelques minutes puis verser un fond de verre d'eau et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
- Verser la crème fraiche, l'ail semoule et le persil. Saler, poivrer et mélanger.
- Beurrer un plat à gratin avant d'y déposer les quenelles et jouter la poêlée de champignons de Paris.
- Facultatif : Parsemer de gruyère et ajouter une touche de crème en plus si vous le souhaiter.
- Emietter la pancetta grillée et enfourner pour 25 min à 170°C.
So that is going to wrap this up for this special food quenelles forestières recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
